Notre Catalogue Boulangerie

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Baguettes Tradi Bio

Baguettes de tradition française confectionnées à base de farine Type 65. Levain naturel et Sel de Guérande, Levure (0,01%) (Poids : 200g)(Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Blanc

Pain Blanc confectionné à base de farine Type 65. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Blanc

Pain Blanc confectionné à base de farine Type 65. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Semi Complet

Pain Semi Complet confectionné à base de farine Type 80. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Semi Complet Moulé

Pain Semi Complet confectionné à base de farine Type 80. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Semi Complet

Pain Semi Complet confectionné à base de farine Type 80. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Complet

Pain Complet confectionné à base de farine Type 150. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Complet Moulé

Pain Complet Moulé confectionné à base de farine Type 150. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Complet

Pain Complet confectionné à base de farine Type 150. Levain naturel et sel de guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain au Lin

Pain blanc aux graines de lin. Farine T65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain aux Noix

Pain blanc aux Noix. Farine T65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain aux Raisins

Pain blanc aux raisins. Farine T65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain au Sésame

Pain blanc au graines de sésame. Farine T65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Ciabatta

Pain de tradition (Farine Type 65, sel de Guérande), levain, Levure (0,01%) à l'huile d'olive. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Epeautre

Pain confectionné à base de farine d'Epeautre Type 110. Levain naturel et sel de guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain de Seigle

Pain confectionné à partir de farine de seigle Type 130. Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Vendu au poids) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain de Seigle

Pain confectionné à partir de farine de seigle Type 130. Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Le Tuchen Kador ® (1.350 Kg)

Le pain signature de notre boulangerie. Elaboré à base de froment Type 65 et de farine de maïs torréfié (5%) . Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%). Pour les amateurs de bonne croûte et de mie aérée... (Vendu au poids) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Le Pain des Barricades ® (1.350 Kg)

Pain à base de Farine de blé T80, Farine de maïs, Farine d'orge, Farine d'épeautre, farine de seigle T130, Farine de sarrasin, Graines de lin brun, Graines de sarrasin, Graines de tournesol et Graines de millet. Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Vendu au poids). (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain au Sarrasin

Pain au Sarrasin à base de Farine Type 65 (66%) et Farine de Sarrasin (33%). Levain naturel et Sel de Guérande. (Vendu au poids). Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain au Sarrasin

Pain au Sarrasin à base de Farine Type 65 (66%) et Farine de Sarrasin (33%). Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Vendu au poids). (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Sarrasin aux Algues

Pain au Sarrasin à base de Farine Type 65 (66%) et Farine de Sarrasin (33%). Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) Pain agrémenté d'algues. (graines de sésame et de pavot sur le dessus) (Vendu au poids). (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Œufs et produits à base d’œufs
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Grand Pain Faucheur

Pain élaboré à partir de Farine de type 65 (70%), Farine d'épeautre Type 110 (25%) et Gaude (Maïs torréfié) (5%). Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Pain moulé vendu au poids) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Faucheur

Pain élaboré à partir de Farine de type 65 (70%), Farine d'épeautre Type 110 (25%) et Gaude (Maïs torréfié) (5%). Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Pain moulé vendu au poids) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain d'Engrain

Pain à la farine d'Engrain (Petit Epeautre) 100%, Levain naturel et sel de guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain d'Engrain

Pain à la farine d'engrain (petit épeautre) 100%, Levain naturel et sel de guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain Sans Blé (nat. sans gluten)

Pain aux ingrédients naturellement sans gluten. Farine de Riz, Farine de Maïs, Farine de Sarrasin, Farine de Maïs torréfié, amidon de Maïs. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Khorasan (1,3 Kg)

Pain à base de Farine de Khorasan 100%. Levain liquide, sel de Guérande. Levure (0,01%) Vendu au poids. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Norvégien (1,2 Kg)

Pain Norvégien : Épeautre 75% et Seigle 25% agrémenté d'un mélange de graines. Pain vendu au poids. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Norvégien Fruits (1.3 Kg)

Pain Norvégien agrémenté de Figues, Canneberges et Abricots secs... (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Pain Norvégien aux Olives

Pain Norvégien agrémenté d'olives recouvert de graines de courge... (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Bara Adaozet

Bara Adaozet (Pain à la farine recyclée) Farine T80 (63%)/ Seigle T130 (7%) / Farine de pain recyclé (30%). Levain, sel de Guérande, Levure (0,01%) Poids : 1 Kg L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Focaccia 700g

Focaccia à l'ail, huile d'olive et herbes de Provence. (Farine T65) Pain de 700g (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain au Cacao

Sur une base de pâte à baguettes de tradition. Pain au cacao maigre et pépites de chocolat Farine Type 65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain au Curcuma, Noisettes et Cranberries

Pain au Curcuma, Noisetttes et Canneberges confectionné à base de farine type 65, sel de guérande. Levure (0,01%) (Poids : 220g) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Baguette Lardons-Emmental (150g)

Baguette apéritive Lardon Emmental Farine Type 65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Baguette Carotte - Tome au Cumin

Baguette apéritive aux Carottes et Tome de vache au cumin. Produit adapté au régime végétarien. Farine Type 65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Brioche Nature

Brioche aux œufs, beurre de baratte, sucre de canne et levain liquide. Sel de Guérande. Levure (0,5%) Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Brioche aux Raisins

Brioche agrémentée de raisins secs Base de recette Brioche Nature. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Brioche au Chocolat

Brioche agrémentée de pépites de chocolat Base de recette Brioche Nature. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Brioche Grand Mère

Brioche Tressée façon vendéenne. Base de recette de la brioche Nature. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Bressane Nature

Brioche aux œufs, beurre de baratte, sucre de canne et levain liquide. Sel de Guérande. Levure (0,5%) Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Brioche de Noël

Brioche de Noël aux fruits confits (500g) Farine Type 55 AB - FR-BIO-01 L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Pain de Mie

Pain de mie Nature. Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Pain de Mie Complet

Pain de mie complet. Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Pain de Mie aux Céréales

Pain de mie aux céréales. Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs

Buns (x6)

Buns à burger (480g) le sachet de 6 Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d’œufs