Notre Catalogue Boulangerie

Voir le catalogue Pâtisserie Voir le catalogue des produits annexes

Baguettes Tradi Bio

Baguettes de tradition française confectionnées à base de farine Type 65. Levain naturel et Sel de Guérande, Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Baguette aux céréales

Baguettes de tradition française aux céréales confectionnées à base de farine Type 65. agrémentés d'un mélange de graines, Levain naturel et Sel de Guérande, Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Pain sans sel

Pain sans sel moulé à base de farine Type 80 Poids : 590g
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Blanc

Pain Blanc confectionné à base de farine Type 65. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Blanc

Pain Blanc confectionné à base de farine Type 65. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Semi Complet

Pain Semi Complet confectionné à base de farine Type 80. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Semi Complet Moulé

Pain Semi Complet confectionné à base de farine Type 80. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Semi Complet

Pain Semi Complet confectionné à base de farine Type 80. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Complet

Pain Complet confectionné à base de farine Type 150. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) Indice glycémique:35
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Complet Moulé

Pain Complet Moulé confectionné à base de farine Type 150. Levain naturel et sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) Indice glycémique:35
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Complet

Pain Complet confectionné à base de farine Type 150. Levain naturel et sel de guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) Indice glycémique:35
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain au Lin

Pain blanc aux graines de lin. Farine T65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain aux Noix

Pain blanc aux Noix. Farine T65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain Noisettes Raisins

Pain blanc aux noisettes torréfiées et raisins secs. Farine T65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Fruits à coque et produits à base de ces fruits

Pain au Sésame

Pain blanc au graines de sésame. Farine T65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Pain châtaigne et figues

Pain châtaigne et figues( (70 % de blé et 30 % châtaigne)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Ciabatta

Pain de tradition (Farine Type 65, sel de Guérande), levain, Levure (0,01%) à l'huile d'olive. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Focaccia cadre

Focaccia à l'ail, huile d'olive et herbes de Provence. (Farine T65) Pain de 1100g (Certifié Bio. FR-BIO-01) à proposer à la pièce ou au poids pour votre clientèle L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Fougasse Tomates Olives Chorizo

Fougasse Tomates Olives Chorizo (FR-BIO01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Epeautre

Pain confectionné à base de farine d'Epeautre Type 110 et Froment T110. Levain naturel et sel de guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain de Seigle

Pain confectionné à partir de farine de seigle Type 130. Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Vendu au poids) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain de Seigle

Pain confectionné à partir de farine de seigle Type 130. Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain Faucheur

Pain élaboré à partir de Farine de type 65 (70%), Farine d'épeautre Type 110 (25%) et Gaude (Maïs torréfié) (5%). Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Pain moulé vendu au poids) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Faucheur

Pain élaboré à partir de Farine de type 65 (70%), Farine d'épeautre Type 110 (25%) et Gaude (Maïs torréfié) (5%). Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Pain moulé vendu au poids) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain d'Engrain

Pain à la farine d'Engrain (Petit Epeautre) 100%, Levain naturel et sel de guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain d'Engrain

Pain à la farine d'engrain (petit épeautre) 100%, Levain naturel et sel de guérande. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Grand Pain au Sarrasin

Pain au Sarrasin à base de Farine Type 65 (66%) et Farine de Sarrasin (33%). Levain naturel et Sel de Guérande. (Vendu au poids). Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain au Sarrasin

Pain au Sarrasin à base de Farine Type 65 (66%) et Farine de Sarrasin (33%). Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Vendu au poids). (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Petit Pain Sarrasin aux Algues

Pain au Sarrasin à base de Farine Type 65 (66%) et Farine de Sarrasin (33%). Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) Pain agrémenté d'algues. (graines de sésame et de pavot sur le dessus) (Vendu au poids). (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Khorasan (1,3 Kg)

Pain à base de Farine de Khorasan 100%. Levain liquide, sel de Guérande. Levure (0,01%) Vendu au poids. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Norvégien (1,2 Kg)

Pain Norvégien : Épeautre 75% et Seigle 25% agrémenté d'un mélange de graines. Pain vendu au poids. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Norvégien Fruits (1.3 Kg)

Pain Norvégien agrémenté de Figues, Canneberges et Abricots secs... (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Pain Norvégien aux Olives

Pain Norvégien agrémenté d'olives recouvert de graines de courge... (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Norvégien apéritif Lardons/Emmental

Pain Norvégien agrémenté de lardons et d'emmental (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Norvégien apéritif Champignons tomme

Norvégien apéritif champignons et tomme de vache de la fromagerie Gouttssa

Ce produit ne contient pas de substances allergènes.

Le Tuchen Kador ® (1.350 Kg)

Le pain signature de notre boulangerie. Elaboré à base de froment Type 65 et de farine de maïs torréfié (5%) . Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%). Pour les amateurs de bonne croûte et de mie aérée... (Vendu au poids) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Le Pain des Barricades ® (1.350 Kg)

Pain à base de Farine de blé T80, Farine de maïs, Farine d'orge, Farine d'épeautre, farine de seigle T130, Farine de sarrasin, Graines de lin brun, Graines de sarrasin, Graines de tournesol et Graines de millet. Levain naturel et Sel de Guérande. Levure (0,01%) (Vendu au poids). (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Rouge de Morvan

Pain aux blés de population Variété: Rouge de Morvan 100% levain Blé non hybridé (Pain plus assimilable) Ingrédients : Farine de blé bise Rouge de Morvan*, Eau, Levain* , Sel de Guérande . * ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain au Cacao

Sur une base de pâte à baguettes de tradition. Pain au cacao maigre et pépites de chocolat Farine Type 65 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

Pain au Curcuma, Noisettes et Cranberries

Pain au Curcuma, Noisetttes et Canneberges confectionné à base de farine type 65, sel de guérande. Levure (0,01%) (Poids : 220g) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d'œufs

Bara Adaozet

Bara Adaozet (Pain à la farine recyclée) Farine T80 (63%)/ Seigle T130 (7%) / Farine de pain recyclé (30%). Levain, sel de Guérande, Levure (0,01%) Poids : 1 Kg L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 - Céréales contenant du gluten

100% Sarrasin

Pain à la farine de sarrasin 100% issu de l'agriculture biologique.
Allergène : 1 -

Pain Sans Blé (nat. sans gluten)

Pain aux ingrédients naturellement sans gluten. Farine de Riz, Farine de Maïs, Farine de Sarrasin, Farine de Maïs torréfié, amidon de Maïs. Levure (0,01%) (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergène : 1 -

Brioche Grand Mère

Brioche Tressée façon vendéenne. Base de recette de la brioche Nature. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d'œufs

Gâche

Gâche (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Œufs et produits à base d'œufs
- Lait et produits à base de lait

Brioche Nature

Brioche aux œufs, beurre de baratte, sucre de canne et levain liquide. Sel de Guérande. Levure (0,5%) Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d'œufs

Brioche aux Raisins

Brioche agrémentée de raisins secs Base de recette Brioche Nature. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d'œufs

Brioche au Chocolat

Brioche agrémentée de pépites de chocolat Base de recette Brioche Nature. (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d'œufs

Pain de Mie

Pain de mie Nature. Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d'œufs

Pain de Mie Complet

Pain de mie complet. Farine Type 55 (Certifié Bio. FR-BIO-01) L'intégralité des ingrédients est issue de l'agriculture biologique à l'exception du sel et des algues étants produits de la mer)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d'œufs

Bun

Buns au sésame. A conserver de préférence au frais (sans conservateurs)
Allergènes : 3 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait
- Œufs et produits à base d'œufs

Viennoise Nature

Viennoise Nature
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait

Viennoise Chocolat

Viennoise au chocolat
Allergènes : 2 - Céréales contenant du gluten
- Lait et produits à base de lait